原创纯茶空间品牌「一茶一舍」获数百万元天使轮融资,投资方为昕先资本和亲亲食品

符合当代生活情景的“空间”是什么样的?

募融研究院获悉,原创纯茶空间品牌「一茶一舍」宣布完成数百万元天使轮融资,投资方为昕先资本(洽洽家族投资基金)和亲亲食品,本轮融资将主要用于完善门店产品售卖体系和人才引进等方面。

「一茶一舍」创立于2016年,现已在上海开出5家直营店,分别为徐汇衡山坊店、南翔印象城店、七宝万科5层与6层两家门店、闵行南方商城店,门店主要经营茶空间,并销售自创的纯茶饮品、茶点、茶具、茶叶等产品,纯茶饮品单价在28元-158元之间。通过提供保留“茶韵”且操作便捷的茶产品,以及营造安静、舒适、凸显文化底蕴的空间氛围,「一茶一舍」希望实现茶饮的年轻化,传递一种符合当代生活情景的“有茶的生活理念”。

茶更好喝一些,喝茶方式更简单一些

在创始人熊伟看来,咖啡与茶都有提神的功能,咖啡会让人进入兴奋状态,但茶能让人感到舒服愉悦,甚至缓解快节奏生活人群的疲惫感。

“不是年轻人不喜欢茶,而是茶不喜欢年轻人。中国人对茶有天生的好感,相当一部分年轻人提到茶是很感兴趣的。”熊伟表示,之所以喝茶没能成为年轻人的主流生活方式,主要有两个原因:一是喝到一口好茶的工序太复杂;一是尽管有些人把茶做得很简单,但是不够好喝。

原创纯茶空间品牌「一茶一舍」获数百万元天使轮融资,投资方为昕先资本和亲亲食品

如何将茶产品做得方便好喝,却又不失仪式感?

「一茶一舍」团队从茶叶原产地进行直选,涵盖乌龙茶、普洱茶、绿茶、红茶、白茶等品类,源头上保证茶叶的风味。考虑到茶本身覆盖的人群较广,为能同时满足年轻人与年纪稍长的用户的需求,「一茶一舍」在大众口感与传统茶的特性之间做了较好的平衡,适口性较强,并且符合健康生活的大趋势。

以台湾奶香乌龙为例:主茶选自台湾百年制茶世家的高品质青心乌龙,天然自带奶香,品种香是同类茶的珍品;再搭配福建同类乌龙,对茶汤的韵味进行弥补;最后的茶汤高香甘甜,无论是18岁的“小年轻”,还是58岁的“老茶客”,都能喝到他们想要的茶香或者茶韵,满足用户对茶的本质需求。

值得一提的是,「一茶一舍」研发的冲茶器具—原创手冲壶套组,在保证传统口感的前提下,创造性地将泡茶繁琐的过程简化为“只需添加沸水”,依托于标准化的定量双流速设定,以及定制化的原叶拼配工艺,可保证3-5壶(约8-12泡)的茶汤保持稳定口感。该器具操作简单,可提升用户的喝茶体验,已在多个线下门店服务10000+客户,同时也极大地提高了门店人效。

从茶产品研发到器具制作,再到门店空间经营模式,均能做到有效创新,这可视为「一茶一舍」的核心竞争力。

据了解,「一茶一舍」还为一些新消费品牌提供产品研发支持;其袋装茶已上线小程序、天猫和蔚来商城,均从消费者端取得了不错的反馈。

熊伟表示,中国的茶文化极为丰富,当用户爱上喝茶之后,会有非常强烈的欲望去品尝各种茶类以及学习茶叶相关的知识(从品饮到养生,以及与节气的对应等),而团队对此颇有研究,可以呈现出丰富的内容与用户去做沟通,增加彼此的情感链接。

原创纯茶空间品牌「一茶一舍」获数百万元天使轮融资,投资方为昕先资本和亲亲食品

将传统茶文化进行现代表达,为用户提供合适的空间

打造有温度的中式茶饮社交空间,需要实现茶产品、饮茶方式及门店场景的创新融合。

「一茶一舍」的用户以30~35岁人群偏多,TA们的真实需求并非只是喝茶,更多是为了交流。熊伟总结了三个词用以概括其空间需求:

第一,安静,能够专注于工作,或者找到属于自己的时刻;

第二,轻松舒适,可形成一种松弛的身体记忆,是“城市会客厅”一般的存在;

第三,有文化底蕴,门店内随处可见中国的传统器具和壁画,还能听到带有古代风情的音乐,现代元素和东方审美得到了极富创意的糅合。

以上海徐汇店为例,一楼空间较为开放,二楼为相对安静的雅座,三楼则提供私密的包间,「一茶一舍」希望为用户提供场景较为明确的空间,让其体验由喧闹到安静的过程。“从一楼到三楼,用户年龄段是逐步往上走的,你总能在这儿找到适合你当下需求的空间环境。”熊伟表示,待后期门店在售产品和零售产品打磨得更好,「一茶一舍」未来的客群将会不断扩展,无论是35岁左右的青中年还是25岁左右的青年,都能在「一茶一舍」找到对应的空间和茶产品。

据悉,「一茶一舍」明年将重点选择核心商圈和高端写字楼群开店。

团队方面,创始人熊伟曾任职于百度,其他核心成员有从业30年的资深茶师,也有来自星巴克、阿里巴巴、蔚来汽车等现代企业的人才,在产品研发、电商运营、渠道拓展、品牌策划等方面拥有丰富经验。

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