食品配料解决方案公司「瑞芬生物」完成近亿元B轮融资,为客户提供全品类健康减糖方案

从天然甜味剂切入,与下游品牌客户共同推出新一代健康产品

募融研究院获悉,食品配料解决方案公司「瑞芬生物」(全称“北京瑞芬生物科技股份有限公司”)近期已完成近亿元B轮融资,本轮由同创伟业领投,头头是道基金和星纳赫资本跟投。这是「瑞芬生物」近一年内完成的第二轮融资。据了解,本轮融资将主要用于产品研发和新建产能。

作为一家国家级高新技术企业,成立于2007年的「瑞芬生物」始终致力于天然健康配料的研发和生产,持续探索天然稀少糖的生物合成路径,希望为食品、饮料、乳品、保健食品等行业客户提供兼顾口感、安全和成本的一体化健康减糖方案。

为贴合少糖(无糖)、少盐、低脂的健康理念,食品饮料行业的技术研发重点已从人工甜味剂转向天然甜味剂。ValuatesReports预测,到2026年,全球天然甜味剂市场规模预计将从2020年的224.9亿美元增长到到279.4亿美元,复合年增长率为3.7%。

在创始人王晓韵看来,目前中国大部分消费者已基本经历从对减糖饮食具备一定认知,到产生诉求,再到消费转化的过程,下一步就是对于甜味剂天然、健康、安全的关注,认知进入到2.0,自然也就需要2.0的技术来支撑。「瑞芬生物」提出四层稳态模型,以天然高倍甜味剂作为底层实现,二层天然填充型甜味剂,三层甜味增强,四层协同,最后实现纯粹的、天然的、最小化添加量清洁标签型的代糖方案。

“无论是广泛使用的甜菊糖苷,还是备受追捧的赤藓糖醇,乃至代表未来天然甜味剂发展方向的阿洛酮糖,我们都有研究和具体应用。”王晓韵表示,「瑞芬生物」自创立初便在寻找新的甜味物质来源,并通过改进工艺降低甜味剂成本。

食品配料解决方案公司「瑞芬生物」完成近亿元B轮融资,为客户提供全品类健康减糖方案

食品行业的创新往往来源于成分的创新。王晓韵告诉我们,现在市面上出现了很多0糖系列气泡水,尽管消费者在口感上感受不到差异性,但产品确实有创新之处,因为工厂为品牌提供的“甜”的方案是不一样的。

“这个差异化体现在标签上,就是说它的标签更清洁了。研发的专业人员是能喝出来的,但消费者的感知就不强。不过,我相信后续加入一些协同增效成分后,在甜度感知上会慢慢达成一致。”王晓韵认为,减糖技术的其中一个难点在于找到更好的成分,而它需要满足更安全、口感更接近蔗糖、成本更低这三个基本要素。

在“口味”和“营养”之外,为满足消费者更具指向性的功能需求,「瑞芬生物」打造了天然功能成分和天然色素平台:

1)RefineNatural®天然功能成分平台溯源天然植物和水果,利用高新的提取工艺,提供天然功能提取物,实现多维度的功能覆盖(包括能量激活、美容活妍、体重管理、情绪调节、免疫支持、解酒护肝等);

2)RefineNacolor™天然色素平台则从水果、蔬菜和食用植物中获取富色物质,采用温和的物理加工方法(如压榨、切碎、过滤、浓缩等),进而提供可为食品赋色增彩的天然颜色解决方案(包括姜黄素、紫胡萝卜浓缩汁等)。

「瑞芬生物」希望保持底层技术研发优势的同时,积极求变,以洞察深、高品质、降成本、迭代快打造独特壁垒。具体表现为以下几个方面:

第一,在北京和上海设立创新研发双中心(IDEALab),提高市场反应速度;

食品配料解决方案公司「瑞芬生物」完成近亿元B轮融资,为客户提供全品类健康减糖方案

第二,与中国领先科研中心建立长期战略合作关系,进一步实现高精技术创新和产品交付质量;

第三,与中科院(天津工业生物技术研究所)达成关于稀少糖的产业化战略合作,加强对于健康甜味产品的研发;

第四,与浙江大学生命科学院建立联合平台,对降低产品中的危害成分如溶残、农残、重金属等进行研究,确保产品的稳定性和高品质。

据悉,「瑞芬生物」已在杨凌、滁州、淄博建有三个生产基地,公司业务已覆盖超过40个国家和地区,成为全球食品饮料行业原料的主流供应商。

王晓韵强调,「瑞芬生物」不止于做“甜”和“色”的单一成分供应商,而是会从顶层的品牌价值主张出发,为下游品牌客户提供包括消费者洞察、研发、生产在内的个性化全套解决方案。目前,「瑞芬生物」已积累客户近千家公司。

根据团队的透露,「瑞芬生物」接下来将重点在两个方面发力:一是对现有的甜味剂做出新的创新应用;一是打造自己的应用实验室,计划与更多消费品品牌建立合作,共同推出符合健康理念的新产品。

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